DIGESTIBILIDAD in vitro Y PROPIEDADES TéRMICAS, MORFOLóGICAS Y FUNCIONALES DE HARINAS Y ALMIDONES DE AVENAS DE DIFERENTES VARIEDADES

 

P.B. Zamudio-Flores, J.M. Tirado-Gallegos, J.G. Monter-Miranda, A. Aparicio-Saguilán, L.A. Bello-Pérez

Aspectos relevantes    Resumen    Descargar .pdf